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一、菜刀厨刀万用刀区别
菜刀是专门用来收获各种蔬菜时用的，可以根据蔬菜的大小菜刀也有不同的种类，一般主要是有长短不一和其它的专门的切菜刀类，厨房刀是指厨房做菜专用的刀具，一般都是根据需要的成套刀，分切肉刀和切菜刀等专用的刀具，万用刀具比较小，是可以折叠的刀具，根据需要随时能选用的刀具，一般用于专业的人员使用的，还有就是小孩的玩具了较多见，这就是它们的区别，各有各的用途。
二、菜刀刀具用什么钢好
钢铁选择是有讲究的！有合金钢-纯碳钢-不锈钢-皮钢-各种型号钢-氧化锆等。每一个品种都是锻造刀具的好材料。用作刀具的钢铁，有两个特点:一个是硬度，二是柔韧度。硬度就是这把刀，能够切割多硬的东西不损坏，柔韧度则是这把刀有多强的弹性，能弯到什么程度，会不会断裂崩坏。在材料选择上也不能太麻痹大意，只要注重钢的柔韧度，才能分出裂优。每一件精品刀具都是经过精心，千锤百炼锻造出来的，请选择自己感兴趣的购买。
三、v金钢材做刀具的优缺点
1、日本V金1号钢材，经热处理后可达HRC60之硬度。VG-1加工性优，韧性及耐蚀性皆强，多被应用于日制之优质刀具。用此种钢材制成刀具，在四方面表现突出：硬度高，韧性较好，抗磨损性较好，防锈性较好。
2、Ⅴ金钢材质做刀具，因为它加入耐磨材料，刀具锋利，就是太硬不好磨。
四、国内排名前十硬质合金公司
7、长沙有色冶金设计研究院有限公司
8、株洲华锐硬质合金工具有限责任公司
9、深圳市金洲精工科技股份有限公司
10、株洲欧科亿数控精密刀具股份有限公司
五、古塞奇优和司库奇优哪个好
1、古塞奇优和司库奇优各有其优点，具体哪个更好取决于个人需求和偏好。
2、古塞奇优是一种具有高强度和耐腐蚀性的钢材，通常用于制造刀具、剪刀和工具等。它的优点在于具有较好的硬度和耐磨性，而且价格相对较为亲民。
3、司库奇优则是一种具有高强度、高韧性和耐腐蚀性的不锈钢材料，通常用于制造医疗器械、精密仪器和汽车零部件等。它的优点在于具有较好的耐腐蚀性和较高的韧性，而且在高温下仍能保持较好的性能。
4、因此，如果需要制造刀具等工具，古塞奇优可能更适合；如果需要制造医疗器械、精密仪器等产品，司库奇优可能更适合。当然，具体选择还需根据具体应用场景和个人偏好来决定。
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